Chef

"Vive TU sueño y hazlo realidad demostrando que la cocina es uno de los artes mas placenteros"

Perfil Ocupacional 

• Conocer, dominar y aplicar las nuevas técnicas culinarias actualmente vigentes.
• Ejecuta correctamente el repertorio de la cocina nacional.
• Conocer, dominar y poner en funcionamiento todos los utensilios y máquinas al servicio de la cocina.
• Planifica, organiza y dirige el funcionamiento de una cocina, como departamento de producción en restaurantes, hoteles y afines.
• Determinar el costo de las materias primas y su incidencia en el precio de los productos terminados.
• Asegura la inocuidad de la cadena alimentaria y comprueba la calidad de las mismas.
• Perfecciona y optimiza la utilización correcta de las materias primas buscando el mejor rendimiento de las mismas.